近视者饮食需注意什么 推荐几款食谱

十年寒窗苦读，没有功成名就，反而被近视缠上。现如今，近视患者比比皆是，饮食是治疗疾病的一个重要方法，那么，近视患者要怎么吃才健康呢？

近视饮食有什么注意？

1、补充铬

铬元素在人体中与球蛋白结合，为球蛋白的正常代谢所必需。在糖和脂肪的代谢中，铬协助胰岛素发挥重要的生理作用。因此铬是维持人体健康所必需的微量元素之一，是三大营养物质糖、蛋白质和脂肪的合成、吸收与利用的不可缺少的高效催化剂。而处于生长发育旺盛期的青少年，铬的需求量往往比成年人大。

铬主要存在于动物肝、牛肉、玉米、面包、粗糖、红糖、蔬果等食物中，有些家长不注意食物搭配，长期给孩子吃一些精细食物，因而造成机体严重缺铬，引起机体血液渗透压的改变，进而导致眼睛晶状体渗透压的变化，房水易进入晶状体内，促使晶状体变凸，屈光度增加，产生近视。

2、少吃甜食

青少年多喜欢甜食，食入过量的糖可能使体内血液偏酸。而人体欲保持酸碱平衡，不得不动员大量钙质去中和酸根，从而引起血钙不足，减弱眼球壁的弹性，使眼轴伸长，播下近视的隐患。而且，青少年新陈代谢旺盛，代谢又需要大量的维生素B1参与，如果摄入糖过多，维生素B1会过多地被消耗，从而影响视神经所需维生素B1的正常供给。同时，血糖各项高，也可使晶体复凸而形成近视。

3、适当咀嚼硬质食品

吃硬质食品过少，咀嚼不充分也是引起青少年近视增加的原因之一。因为进食食物的咀嚼可促使面部肌肉运动，包括支配眼球运动的肌肉，进而有效地发挥调节眼睛晶状体的能力。防止因咀嚼动作不够引起的眼肌发育不全。

推荐五款食谱

1、醒目汤

主治：近视眼。配方：枸杞10克，桂圆肉10个，陈皮3克，蜂蜜1匙。

用法：将枸杞子、陈皮放在纱布内扎好，然后与桂圆肉一起，放在锅内，加水适量，煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜，当点心吃。

2、羊肝粥

主治：肝血不足所致的近视、目昏等症。配方：葱子30克，羊肝一具，大米30克。

用法：将羊肝切细，大米淘净。先将葱子水煎取汁，加羊肝、大米煮为稀粥。待熟后调入食盐适量服食。

3、菠菜猪肝汤

主治：血虚视力减退。配方：菠菜125克，猪肝125克，熟猪油、葱白、生姜、清汤、食盐、水豆粉、味精各适量。

4、桂杞山萸眼

主治：近视。配方：枸杞子15克，桂圆肉15克，山萸肉15克，猪（牛、羊）眼1对。

用法：猪眼洗净加枸杞、桂圆肉、山萸肉隔火炖服之。

5、猪肝羹

主治：血不养肝，远视无力。配方：葱白15克，猪肝125克，鸡蛋1个，豉汁适量。

用法：将猪肝切成薄片，葱白去须根，切成短节，入豉汁中作羹，临熟，将鸡蛋打破，混匀蛋白蛋黄，入汤内成羹，单食或是佐餐服食。